Educare alla Salute. Il nostro futuro tra sicurezza alimentare, biodiversità e spreco alimentare

Sabato scorso ho partecipato a Seregno a un evento organizzato dall’Ordine dei medici Chirurghi e Odontoiatri della Provincia di Monza e Brianza. “Educare alla Salute” era il titolo del convegno, durante il quale sono intervenuta parlando delle novità legislative in tema di biodiversità, spreco alimentare e tutela del Made in Italy. La Carta di Milano, eredità di EXPO 2015, è stata la bussola che ha guidato la rotta dei lavori, con interventi interessanti e trasversali a diverse discipline. E’ importante che si dia a questi temi continuità di confronto e diffusione nei territori, perché sicurezza alimentare, biodiversità e spreco alimentare, come si poteva leggere nella presentazione dell’evento, sono elementi chiave per il nostro futuro e per quello dei nostri figli.

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