Mangia come parli – Com’è cambiato il vocabolario del cibo: il video della presentazione alla Camera

Giovedì 11 luglio abbiamo presentato a Roma, presso la Sala Stampa della Camera dei Deputati, il libro “Mangia come parli. Com’è cambiato il vocabolario del cibo”
di Cinzia Scaffidi. Nel libro pubblicato da Slow Food Editore si ritrovano il significato di parole come agricoltura, etichetta, mercato, paesaggio e sementi. Ma anche di magro, tempo, festa e antico. Insieme a me e all’autrice, i colleghi  Chiara Braga e Gianni Cuperlo e il responsabile Ambiente di Coldiretti, Stefano Masini. Il dibattito è  stato moderato dal giornalista Paolo Volterra, capo redattore politica di Skytg24. Per vedere la presentazione clicca qui.

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