La lunga filiera dell’agroalimentare che inizia dalla terra e arriva alla nostra tavola può presentare dei rischi. Sono le cosiddette pratiche sleali che vanno dai pagamenti tardivi, alla cancellazione degli ordini fino al non rispetto dei contratti, solo per fare alcuni esempi. Contro queste trappole, fonti di inefficienze e di sprechi, è in atto una […]
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